About me

Λατρεύω το καλό φαγητό και τα πάντα γύρω από αυτό.

Το όνομα του blog προέρχεται απ΄τη λέξη “gourmet” (= εκλεκτό, όσον αφορά το φαγητό και όχι απαραίτητα πολύπλοκο, εξεζητημένο κτλ, όπως πολλές φορές παρερμηνεύεται) και τη λέξη “ελιά“. Είμαι από την Κρήτη, με μαμά και γιαγιάδες εξαιρετικές μαγείρισσες, οπότε οι καταβολές μου με έχουν κάνει απαιτητική, πεισματάρα και ανήσυχη όσον αφορά ένα καλό πιάτο ή την αναζήτηση της άριστης πρώτης ύλης.

Μ’ αρέσει πολύ να ταξιδεύω και να ανακαλύπτω τις διατροφικές συνήθειες και προτιμήσεις κάθε τόπου. Εκτός από τη μεσογειακή κουζίνα (που τη θεωρώ ανώτερη διατροφικά, καθώς οι πρώτες ύλες μας είναι μοναδικές) μου αρέσουν και άλλες κουζίνες. Η δασκάλα Γαλλική, η φινετσάτη Ιταλική, η βαριά Γερμανική και η μινιμαλιστική Ασιατική κουζίνα.

Έχω σπουδάσει φυσική, οπότε συνήθως μ’ αρέσει να ερμηνεύω τι γίνεται σε βάθος μέσα σε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι και να πειραματίζομαι. Έχω παρακολουθήσει πολλά σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, σε σχολές εσωτερικού και εξωτερικού, και διαλέξεις από “τεράστια” ονόματα της παγκόσμιας γαστρονομίας, ενώ προσπαθώ να διαβάζω συνεχώς και να ενημερώνομαι.

 

Enjoy…!!

Μαριάννα

9 Σχόλια to “About me”

    Error thrown

    Call to undefined function ereg()