A cooking recipe, a travel story and a hint of science... All spinning around food !
Την Πέμπτη, 9 Φεβρουαρίου 2012, είχα τη χαρά να παρακολουθήσω το σεμινάριο Ασιατικής Κουζίνας, που διοργάνωσε η Σχολή Μαγειρικής – Ζαχαροπλαστικής “Kappa Studies” στο Ηράκλειο. Η ασιατική είναι μια κουζίνα που μ’ αρέσει ιδιαιτέρως και έχω ασχοληθεί αρκετά με αυτήν, αλλά πάντα υπάρχουν καινούρια πράγματα …
Εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και πεντανόστιμο! Αυτά είναι μόνο μερικά από τα επίθετα που θα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να χαρακτηρίσουμε το παρακάτω πιάτο και γενικότερα την κινέζικη κουζίνα που όλοι αγαπάμε. Με μοσχάρι φτιάχνονται μερικά από τα ωραιότερα πιάτα που έχει να μας δείξει η …
Μ’ έχεις πρήξει!, του λέω…
Αμάν! Συνέχεια μου λες να μαγειρέψουμε και ποτέ δεν το κάνουμε!, μου λέει…
Τι να κάνω και γω… Ανοίγω το ψυγείο να δω τι υλικά έχει για να συνοδέψω τα αγαπημένα μου noodles. Κάτι καρότα, λίγο λάχανο, ένα κέρατο (πιπεριά), μια μισοτελειωμένη γαλοπούλα και φυσικά σκόρδο και κρεμμύδι με μια ιδέα τζίντζερ… μμμ, κάτι γίνεται…
Κάπως έτσι προέκυψε το παρακάτω (συμπαθητικό κατα τ’ άλλα) πιάτο.
Continue reading μμμ… κάτι μου μυρίζει… noodles με λαχανικά και γαλοπούλα