Ετικέτα: πατάτα

Πίτα με ψάρι (fish pie)

Πίτα με ψάρι (fish pie)

Σήμερα είχα όρεξη για κάτι ελαφρύ και γρήγορο. Μετά την κρεατοφαγία της τσικνοπέμπτης και κάτι εξόδους για φαγητό το σαββατοκύριακο, δεν έχω συνέλθει ακόμα. Κάτι σε ψάρι και λαχανικά μου ήρθε στο μυαλό, αλλά ήθελα κάτι διαφορετικό. Χωρίς ξεχωριστά σοταρίσματα και ψησίματα, χωρίς συνοδευτικές σάλτσες, 

Πατάτα οφτή… στο φούρνο!

Πατάτα οφτή… στο φούρνο!

Νομίζω όλοι θα συμφωνήσουμε ότι η οφτή πατάτα είναι από τους πιο αγνούς, απλούς και νόστιμους χειμωνιάτικους μεζέδες και είναι σχεδόν αυτονόητο ότι θα βρίσκεται στο τραπέζι μας, κάθε φορά που ανάβει το τζάκι. Είναι τέλειος μεζές για τη ρακί (παρέα με ντοματούλες, αγγουράκια και 

Σούπα βελουτέ (πατατόσουπα)

Σούπα βελουτέ (πατατόσουπα)

Έξω κρύο κρύο κρύο, καιρός για … σούπα! Τι πιο ωραίο από το να έχει έξω κρύο (βροχή, χιόνια, αέρα κτλ) και μεις να είμαστε στο ζεστό σπιτάκι μας, απολαμβάνοντας μια ζεστή σουπίτσα… Αν έχουμε και τζάκι, καλή παρέα και καμιά οφτή πατάτα, έχουμε φτιάξει το ιδανικό σκηνικό για ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ.

πατατόσουπα βελουτέ

Η σούπα πατάτας βελουτέ είναι πολύ γευστική και χορταστική. Ο συνδυασμός πατάτας με μπέικον και η βαθιά γεύση του πράσου δίνουν εξαιρετικό αποτέλεσμα. Η υφή της είναι βελούδινη και ευχάριστη. Μπορεί να σερβιριστεί και σαν πρώτο πιάτο και σαν κυρίως. Η γεύση της μπορεί να ενισχυθεί με ότι μυρωδικό/μπαχαρικό μας αρέσει.

Continue reading Σούπα βελουτέ (πατατόσουπα)