Tag Archives: καλαμάρια συνταγή

Καλαμάρια του κουτιού

13 Apr

Χρόνια είχα να φάω καλαμάρια του κουτιού, όπως τα έλεγε η γιαγιά μου, που όταν πηγαίναμε σπίτι της απροειδοποίητα για φαγητό μας άνοιγε μια κονσέρβα έκανε και μια τηγανιά πατάτες και ήταν η καλύτερή μας ! Στο σπίτι τα φτιάχναμε πολύ σπάνια, αλλά φέτος τα ξαναθυμήθηκα 2 φορές. Όταν έπαιρνα προμήθειες για το σπίτι του αδερφού μου (ο οποίος λείπει όλη μέρα στη δουλειά), καθώς είναι μια πολύ εύκολη και γρήγορη λύση για μαγείρεμα, χωρίς μαγειρικές παγίδες που να αφήνουν περιθώριο αποτυχίας. Και επίσης, τώρα που νηστεύουμε και έχουμε στραφεί προς τα θαλασσινά.

Και είναι τόσο νόστιμα τα άτιμα. Απορώ γιατί δεν τα είχα σκεφτεί νωρίτερα. Είναι πάμφθηνα, πεντανόστιμα και σου λύνουν τα χέρια σε στιγμές που βιάζεσαι, δεν προλαβαίνεις για πολλά πολλά και έχεις να ταΐσεις και 2-3. Απαραίτητη όμως προϋπόθεση: να συνοδεύονται από μπόλικες τηγανιτές πατάτες, μια ωραία σαλάτα και να έχουν μπόλικο λαδάκι γιατί η σάλτσα που μένει είναι μούρλια !

Καλαμάρια του κουτιού

(more…)