Tag Archives: schnitzel

Βιέννη τα Χριστούγεννα

11 Dec

vienni-breakfast-sacher-opera-view

Πρωινό στο ξενοδοχείο και θέα στην όπερα και στο θρυλικό ξενοδοχείο Sacher.

Εντάξει, αγαπώ τη Βιέννη. Την αγαπούσα πριν να πάω και ένιωσα σα στο σπίτι μου όταν τελικά βρέθηκα εκεί. Είναι όντως μια κουκλίστικη αριστοκρατική πρωτεύουσα και ιδιαίτερα τα Χριστούγεννα, ντυμένη στα καλά της και ολόλευκη από το χιόνι, δεν έχουν άδικο όσοι λένε ότι είναι βγαλμένη από παραμύθι. Είναι δημοφιλής χειμωνιάτικος προορισμός, όμως και την άνοιξη που έχουν λιώσει τα χιόνια και βγαίνουν την επιφάνεια τα τεράστια καταπράσινα λιβάδια της, έχει άλλη χάρη.

wien-Horse-drawn carriages

Άμαξες σε όλη την κεντρική πλατεία.

(more…)

Σνίτσελ (Wiener Schnitzel)

2 Dec

Αν δεν έχετε φάει σνίτσελ (Wiener Schnitzel) στη Γερμανία ή στην Αυστρία, τότε δεν έχετε ιδέα πόσο διαφορετικά υπέροχη είναι η γεύση και η όψη του, σε σχέση με το σνίτσελ που φτιάχνουμε στο σπίτι μας ή που μας σερβίρουν σε ένα εστιατόριο/ταβέρνα (στην Ελλάδα τουλάχιστον). Είναι σα να συγκρίνουμε το μουσακά της μαμάς μας, με το μουσακά που σερβίρεται σε κάθε λογής “ελληνικό” εστιατόριο του εξωτερικού!

wiener_schnitzel

wiener schnitzel σε μπυραρία-χασάπικο (!) στην αγορά Naschmarkt της Βιέννης

snitsel